Wat is Brewat?

Wat is Brewat? Krokante driehoekjes vol smaak

Crispy van buiten, zacht van binnen Zoek je de perfecte snack of voorgerecht? Maak kennis met de Brewat (of Briouat).

Brewat is een krokant Marokkaans hapje gemaakt van flinterdun filodeeg. Het geheim zit hem in de vouwtechniek: het deeg wordt met de hand gevuld en vervolgens strak gevouwen in een perfecte driehoek. Daarna wordt het gebakken tot het goudbruin en onweerstaanbaar knapperig is.

De textuur is een beleving op zich: de buitenkant breekt met een lichte “crunch”, terwijl de vulling binnenin zacht, warm en smaakvol blijft.

Probeer onze versgebakken Brewats als perfecte aanvulling op je lunch in ons restaurant.